সজিনা গাছ কে কেন বলা হয় অলৌকিক গাছ ?

 সজিনা গাছ কে বলা হয় অলৌকিক গাছ । এই গাছের পাতাকে বলা হয় অলৌকিক পাতা । সজিনা গাছের পাতার বিস্ময়কর গুণাগুণ সম্পর্কে আপনাদের জানাব ।

১ । সজিনা পাতাকে সুপার ফুড বলা হয় । এই পাতাতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েসে । যা দুধের চেয়ে দুই গুন বেশি ।

২ ।  সজিনা পাতার গুড়োর রয়েসে বিশেষ গুনাগুন । এই পাতায় রয়েসে ম্যাগনেসিয়াম , পটাসিয়াম , জিংক ,প্রোটিন ,আয়রন, ভিটামিন এ যা শ্রমজনিত ক্লান্তি , শরীরের ব্যথা দূর করে ।

৩ । অ্যামাইনো  এসিড থাকে শুকনো সজিনা পাতায় । এই উপাদান দেহ গঠনে , সুরক্ষায় কাজ করে  ।

৪ । সজিনা পাতা শরীরে এন্টি-বায়োটিক হিসেবে কাজ করে। বেনজল আইসোথায়ানেট জাতীয় উপাদান রয়েসে সজিনা পাতায় এটা ব্যাক্টেরিয়া বিরুদ্ধে কাজ করে ।

৫। প্রতি গ্রাম সজিনা পাতায় কমলা লেবুর চেয়ে ৭ গুন বেশি ভিটামিন সি থাকে । 

৬। সজনে পাতায় দুধের চেয়ে ৪ গুন বেশি ক্যালসিয়াম থাকে ও ২ গুন বেশি প্রোটিন থাকে । 

৭ । ক্যালসিয়ামে ভরপুর থাকায় হাড় ও দাঁতের গঠনে কাজ করে । 

৮ । সজিনা পাতায় অনেক পরিমাণ জিঙ্ক ও আয়রন থাকে। রক্তস্বল্পতা সহ বিভিন্ন ভিটামিন ঘাটতি জনিত রোগের বিরুদ্ধে বিশেষ কাজ করে।

৯। সজনে পাতায় কলার চেয়ে তিন গুণ বেশি পটাশিয়াম বিদ্যমান।

১০। সজিনা পাতা শরীরে কোলেস্টেরল এর মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও অন্যতম অবদান রাখে।

১১। সজিনা পাতা শরীরে সুগারের মাত্রা কমিয়ে রাখে। ডায়াবেটিসের মত কঠিন রোগের বিরুদ্ধে কাজ করে থাকে।

১২। একজন পুষ্টিবিদ হিসাবে বলব, সব শাকের চেয়ে বেশি পুষ্টি উপাদান থাকে সজিনা পাতায়।